Разведение КРС считается перспективным направлением сельского хозяйства, поскольку рынок мясных и молочных продуктов один из основных среди остальных продовольственных товаров. Для реализации проекта потребуется грамотный бизнес-план, определенные знания и средства. Бизнес по разведению КРС рентабелен, окупаемость составит около 2 лет при налаживании рынка сбыта.
Как начать бизнес
Построить бизнес на КРС непросто. Он потребует от владельца трудозатрат и времени. Чтобы грамотно его запустить, необходимо получить теоретические знания о содержание крупного рогатого скота, а затем подготовить бизнес-план. Это поможет правильно поставить задачи, учесть особенности, просчитать затраты.
Будущему фермеру в процессе разведения КРС необходимо:
- выбрать направление в животноводстве (мясное, молочное);
- обеспечить комфортные условия для содержания крупного рогатого скота;
- составить правильный рацион;
- найти рынок сбыта продукции;
- выбрать способ осеменения коров;
- проводить вакцинацию и регулярные осмотры ветеринарным врачом;
- решить юридические вопросы.
Вначале необходимо определиться с местом для строительства. Площадь участка зависит от масштаба предприятия.
Дальнейший этап – строительство фермы, приобретение оборудования, закупка поголовья, которое будет приносить мясо и молоко. Перед выращиванием крупного рогатого скота, следует найти каналы сбыта продукции.
Породы коров
Выбирая коров для разведения, нужно обратить внимание на состояние здоровья телят, выяснить скорость роста, производительность взрослого животного. Породистых животных приобретают на племенных заводах. К коровам молочного направления относят: Черно-пеструю, Голштинскую, Ярославскую.
Черно-пестрая корова отличается стойким иммунитетом, скороспелостью, плотным телосложением и небольшим ростом. В год дает до 8500 кг молочной продукции. Требовательна к уходу и содержанию. Дает молоко с низким содержанием жира.
Голштинская порода считается мощной, высота в холке достигает 160 см, дает рекордное количество молока – до 7300 кг в год. Жирность продукта – 4%. Годовой выход мяса невелик, но его вкусовые характеристики высоки.
Ярославская порода отличается высокими продуктивными качествами – годовой удой около 8000 кг, жирность молока 4,3%. Среди основных характеристик отмечают скороспелость, устойчивый иммунитет, неприхотливость в рационе.
Мясные породы коров дают гораздо меньше молока, но мясо отличается калорийностью и низким процентом жирности. При активном вскармливании быстро набирают массу.
Герефордская порода считается востребованной, поскольку от нее получают мраморную говядину. Выход мяса – 70%. Мясо сочное и питательное. Суточный прирост телят – до 900 г.
Калмыцкая порода отличается особым вкусом мяса и сала, быстрым набором массы, устойчивым иммунитетом и быстрой адаптацией к погодным и климатическим условиям. Выход мяса – 66%.
Оборудование для фермы
Оборудование для крупного рогатого скота – это необходимость, поскольку оно повышает производительность, а, следовательно, и прибыль. Для фермы КРС нужно приобрести оборудование для микроклимата – системы вентиляции, охлаждения, освещения, а также контроллер. Он позволит отслеживать параметры микроклимата.
Для хранения кормов потребуется бункер, который будет защищать от осадков, грызунов, пыли и грязи. Бункеры комплектуются лестницей, защитными клетями, механизмом для пневматической выгрузки. В каждом предусмотрено окно для контролирования количеством корма в емкости.
Чтобы животные были здоровы, необходимо создать для них хорошие условия содержания и вовремя обращаться за лечебной помощью к ветеринару. Если всё правильно организовать, прибыль не заставит себя ждать.
