Оказывается, Древние Египтяне были еще теми гурманами. В отличие от других народов того времени, они могли позволить себе качественное питание, причем в изобилии. Поэтому, наверно, и пирамиды смогли такие выстроить, так как сил было много.
Пища древних Египтян
Начнем с того, что еды было вдоволь у всех слоев населения, а не только у фараонов и цариц. Единственное, что отличало бедных от богатых, – это наличие мяса. Если у богатых оно было каждый день, то в меню бедняков оно включалось только по большим праздникам. В обычные дни более бедные люди кушали фрукты, овощи, молочные продукты, рыбу, лепешки.
Мясо было допустимо любого вида, кроме свинины. Но самой распространенной была говядина. Об этом свидетельствуют многочисленные фрески с идущими на убой быками и коровами. А вот свинья считалась священным животным. Птичье мясо также было в ходу. Птица должна быть домашней. Дичь египтяне не отлавливали.
Кстати, священными в те времена у египтян были также крокодилы и бегемоты, но в некоторых регионах их тоже употребляли в пищу.
Основным и самым почитаемым продуктом был хлеб и все хлебобулочные изделия. Выпекали хлеб из пшеницы или ячменя. Чтобы придать вкус выпечке в нее добавляли мед.
Пользовались спросом также молочные продукты, такие как творог, масло, сливки.
Рыбу в Древнем Египте либо солили либо хорошо провяливали под солнцем.
Египтяне слыли не только хорошими фермерами, но и садоводами-огородниками. На больших плантациях росли бахчевые (арбузы, дыни) и бобовые (горох, бобы, фасоль) культуры. Фруктовые деревья обильно плодоносили яблоками, грушами, гранатами, персиками. Хорошо росли в Египте и оливки, из которых добывали оливковое масло либо употребляли их как отдельный продукт.
Лук, чеснок, листья салата, огурцы – все это было тоже в рационе древних египтян.
Интересные факты
В богатых селениях Древнего Египта после праздничной трапезы принято было обходить всех гостей с изображением умершего родственника. (Изображение изготавливалось из камня или дерева). Тем самым они напоминали себе, что пока жив – ешь, пей и веселись, но помни, что жизнь не вечна.
В обычных семьях завтракать первым садился глава семьи и всегда один. После он уходил, и за еду принималась жена. Параллельно с ней на полу в специально отведенном месте завтракали дети.
После изучения мумий жрецов у всех них был обнаружен атеросклероз. Связано это с питанием. Дело в том, что три раза в день прихожане приносили мясные пожертвования, которые жрицы все и съедали.
От избытка мясного в организме развивалась болезнь. Как правило, жрицы редко доживали до 50 лет.
Вы изучаете историю Древнего Египта?
