Фото: Архив Коротко про С началом лета цены на некоторые продукты наконец-то поползли вниз. В первую очередь радует ценниками молодая капуста, которая в мае чуть было не перешла в разряд деликатесов. В то же время цены на прочие овощи борщового набора стремительно взлетели. О том, что происходит и какими будут ценники в июле, – в материале Коротко про. Месяц назад эксперты, опрошенные Коротко про, отмечали, что из-за продолжительной прохладной весны с неоднократным падением температур ниже нуля ранние овощи появятся на рынке с опозданием на месяц. Вот тогда и можно ожидать снижение цен. Данные прогнозы начали реализовываться с начала лета. Так, уже в первую неделю июня было зафиксировано резкое падение цен на капусту нового урожая, что стало следствием увеличения сезонного предложения от местных фермерских хозяйств. А то, что спрос на капусту оставался относительно низким, дополнительно влияло на уровень цен. В результате, если в середине мая белокочанная капуста продавалась почти 70 грн за кило, то в первой декаде июня цены обвалились до 30 грн за килограмм. В то же время цены на картофель, морковь и лук просто взлетели. Эксперты традиционно объясняют это низким предложением, не слишком хорошим качеством продукции, а также периодом перехода на ранние овощи. Также эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова прогнозировала небольшое снижение цен на яйца, и это мы наблюдаем сегодня: за месяц цены снизились на 7%. Оправдались прогнозы и относительно роста ценников на мясо. — Цены на свинину и говядину сегодня рекордные, постепенно к ним подтягивается курятина, — пояснила Оксана Руженкова месяц назад в комментарии Коротко про. – МХП – крупнейший производитель курятины в Украине – сегодня расширил не только европейский, но и африканский сегмент своего бизнеса. Компании выгодно наращивать производство за пределами страны, особенно на европейском рынке, поскольку у украинских потребителей уровень доходов оставляет желать лучшего. Прошел месяц, и мы можем констатировать результат: за четыре недели цены на куриное филе выросли на 13%. Что касается хлеба, то в профильных отраслевых ассоциациях заявляют, что к концу года он может подорожать еще на 20%. Начало уже положено: ценники на пшеничную муку за месяц поднялись почти на 9%. Цены на картошку могли довести до инфаркта. Фото: архив Коротко про
Смена вектора
По данным Госстата
За месяц цены, согласно официальной статистике, выросли на 1,3%, а за год (май к маю) инфляция, по данным Госстата, составила 15,9%. Продукты за месяц официально подорожали на 2,8%, а за год – на 22,1%.
Согласно официальной статистике, за год подорожали абсолютно все группы продуктов, и с этим спорить трудно. Можно не верить статистике, но собственные кошельки точно не обманывают.
В топ-5 рекордсменов по росту цен за год вошли:
- Яйца +86,0%
- Овощи +35,7%
- Подсолнечное масло +35,4%
- Сливочное масло +28,5%
- Хлеб +22,3%
Прогнозы: инфляция будет минимальной
Цены на овощи в ближайший месяц продолжат движение вниз. Как пояснила Оксана Руженкова, обычно в июле-августе цены повышаются, а снижаются только в конце августа-сентябре, во время массового сбора урожая. Но в этом году фермеры, которые занимаются малым овощеводством на небольших площадях, посадили овощи средних сроков созревания, поэтому мы увидим относительно доступные цены на все овощи уже в июле.
Цены на молочные продукты в лучшем случае останутся стабильными, а вот на мясо и хлеб продолжат расти. Ранее редакция Коротко про проанализировала цены на продукты в Украине и Европе и выяснила: цены на мясо и муку – едва ли не единственные, которые пока не достигли «европейского уровня». По остальным позициям мы уже Европу не только догнали, но и перегнали.
Кстати, в Нацбанке даже увидели в этом некоторый позитив.
«У нас цены на продовольственные товары уже приблизились, а по отдельным продуктам даже превышают цены в соседних странах, — цитируют СМИ заместителя главы НБУ Сергея Николайчука. – Из-за этого фактора мы ожидаем, что сможем избежать повторения прошлогоднего существенного всплеска продовольственной инфляции».
Хлеб точно подорожает, так как цены на муку уже выросли. Фото: архив Коротко про
Динамика минимальных цен в столичных супермаркетах*
Продукты Цены 18.05.2025 Цены 18.06.2025 Динамика цен Яйца, 10 шт. 64,30 59,80 -7,0% Картофель, 1 кг 29,90 45,90 +53,5% Морковь, 1 кг 44,90 63,99 +42,5% Капуста, 1 кг 68,80 30,50 -55,7% Лук, 1 кг 16,90 34,90 +106,5% Мука, 1 кг 18,10 19,70 +8,8% Гречка, 1 кг 29,90 31,90 +6,7% Сахар, 1 кг 32,90 30,90 -6,1% Куриное филе, 1 кг 184,90 209,00 +13,0% Рыба (хек), 1 кг 165,90 179,00 +7,9 % Масло «Олейна», 850 мл 74,90 83,10 +10,9% Масло сливочное, 73%, 200 г 85,90 85,90 0 Сыр «Маасдам», 1 кг 394,90 299,80 -24,1% Яблоки, 1 кг 56,80 89,99 +58,4% Бананы, 1 кг 79,60 71,90 -9,7%
Батон, 500 г
(Киевхлеб)
32,50 32,50 0 Хлеб украинский 950 г 47,50 47,50 0
*По данным торговых сетей Киева.
